本网讯“‘谢姑姑’做的焖面特别好吃，是我吃过的焖面当中最好吃的，今天中午我一下吃了6碗。”这是11月13日西贝餐饮集团董事长贾国龙在与微友品‘见’谢姑姑砂锅焖面时一边往碗里盛着焖面一边说。
品“见”会上，贾国龙抽出2个小时时间，专程到巴彦淖尔市老乡在呼和浩特市开办的“谢姑姑砂锅焖面”指导工作。内蒙古资深媒体人、全国内蒙古商会联席会执行秘书长宋和平，蒙古大营董事长敖其尔、内蒙古呱嘴第一人王占新、以及媒体大咖、网红等知名人士也到场祝贺。
大家品尝了“‘谢姑姑’做的砂锅焖面后，都举手称赞！知名媒体人岩清在专业师傅的指导下，亲自体验和面、擀面、制作焖面全过程；与此同时，知名媒体人长江现场就岩清体验过程给予全方位解说；媒体大咖、网红们也各自拿出“长枪短炮”，从各自不同角度、用不同的视角，记录着现场发生瞬间......内蒙古民族艺术剧院二人台艺术团国家一级演员、中国第四届曲艺“牡丹奖”得主、自治区非物质文化遗产二人台代表性传承人王占新还在现场表演了呱嘴《王婆喜表巴彦淖尔》，称赞谢姑姑砂锅焖面好吃，得到大家的一致好评。
据内部消息，“谢姑姑”是贾国龙的“姐姐”，其实是贾国龙的巴彦淖尔的老乡，曾经照看过他的孩子，也曾在西贝莜面工作过。不久前，“谢姑姑”在呼和浩特气象局街北口路西成吉思汗街小学对面开了这家砂锅焖面，贾国龙特意来捧场，并指导工作。看得出贾国龙事业做大了，还不忘老乡，是一位有情义、有爱心、有担当的餐饮界大咖。
品‘见’现场，在贾国龙的倡导下，宋和平组织30多名媒体记者、网络红人参加砂锅焖面品鉴会，意在打造“谢姑姑砂锅焖面店一一内蒙古第一网红焖面馆”。记者发现，谢姑姑砂锅焖面用的选材料面，是精选河套地区优质面粉，并且现场和面现场手工擀制，这也是谢姑姑砂锅焖面筋道、好吃的关键所在。
“吃砂锅焖面，吃饱吃好又体面。首先是原材料货真价实，选用河套巴盟面粉，还有极好的河套猪肉、绿色豆角、土豆及特色小咸菜、烂盐菜，有特色有特点有味道有文化，内蒙古味道中的绝味感觉。”内蒙古资深媒体人、全国内蒙古商会联席会执行秘书长宋和平边吃边说。
王占新现场结合二人台艺术中彩婆子风趣幽默的表演，在继承传统的基础上，把二人台呱嘴艺术发展到了一个新的高度，形成了自己独特的二人台呱嘴特色。
期间，贾国龙不时地走进厨房和就餐场所之间指导谢姑姑和谢姑父作品牌焖面需要注意的事项，并对就餐场所、厨房、牌匾等地的物品摆设给出指导意见和建议。贾国龙推荐说，谢姑姑砂锅焖面，全心全意做好焖面。（青云）