新华网呼和浩特8月18日电（郝芳芳）18日，有“中国莜面之乡”美誉的内蒙古自治区武川县，又一次迎来莜面（燕麦）文化节。
武川莜面文化节上展示的莜面作品。新华网郝芳芳摄
当日，第八届武川莜面（燕麦）文化节开幕式在燕谷坊全谷物产业园“草原之门”举行。文化节期间，将举办传统物资交流大会、莜面美食技能大赛、食用菌产品展销会、燕麦产业高峰论坛、二人台艺术大赛、群众文艺汇演等活动，通过打造特色鲜明的品牌活动，展示武川燕麦文化、地域民俗，聚合县域特色产业资源，提高特色优势产品知名度。
呼和浩特市委常委、武川县委书记云海介绍，武川莜面（燕麦）文化节始于年，以莜面为媒介，集旅游休闲、文化娱乐、经贸洽谈、扶贫行动于一体，旨在打造成特色鲜明、极具吸引力的品牌文化活动。
武川县一名搓莜面师傅展示搓莜面技艺。新华网发（侯乐摄）
莜面由莜麦加工而成，莜麦是燕麦的一种。位于阴山北麓的武川地处“北纬41°-43°”，是裸燕麦原生地，世界燕麦黄金产区，被誉为“中国莜面之乡”，“武川莜面”获批国家地理标志产品。