小包在外地听到很多关于忻州人的“坏话”，抠门小气势利眼诸如此类的，小包认为有必要为忻州人摘掉这些标签。
相传汉高祖北上抗匈奴，兵困平城（今大同），脱围时大军南辙，到忻口方摆脱追兵。高祖破愁而笑，六军欣然如归，因“欣”通“忻”，忻州之名由此而生。
忻州市位于山西省北中部，东倚太行山，西临黄河，南接太原、阳泉、吕梁，北邻朔州、大同，是山西省唯一横跨省际东西的市，总面积居山西省第一位。这么大的忻州，物产也是相当丰富了。
忻州人早上吃剩饭羊肉汤配各类饼馍
羊汤酥饼肉饼肉夹馍枣糕一口酥油条配粉汤丸子汤熏肉大饼清淡的也有，根据口味会熬制小米稀粥，喝一碗稀粥胃就舒服了。
忻州人中午吃剩饭莜面窝忻州作为杂粮之都，对粗粮的吃法研究颇深，在这里你能吃到各种莜面、豆面、糕面制作而成的美食。
凉粉牛肉面过油肉炒莜面抿面石板豆腐砂锅方便面砂锅土豆粉捞鱼儿香煎鲫鱼麻辣拌麻辣香锅烩菜烩菜莜面饺子豆面饸烙豆面剔八股红面剔八股炸糕忻州人晚上吃剩饭烧饼野菜丸子粉汤这些都是忻州的地道美食，还有很多小包没有列举，期待你来发现。
说完了美食接着就是忻州美景
忻州有杨家将、元好问、白朴、徐继畲、阎锡山等历史名人。忻州素有摔跤之乡、民歌海洋的美誉，北路梆子、二人台、挠羊赛是忻州文化的传统品牌。
忻州的佛教文化在世界占有重要的地位
五台山有古籍记载：“五峰耸出，顶无林木，有如垒土之台，故曰五台。”五台山属太行山系的北端，为太行山脉主峰。五台山是中国唯一一个青庙黄庙共处的佛教道场。截至年底，五台山有宗教活动场所86处，其中多敕建寺院，多朝皇帝前来参拜。著名的有：显通寺、塔院寺、菩萨顶、南山寺、黛螺顶、金阁寺、万佛阁、碧山寺等。五台山气候寒冷，又被称作“清凉山”
边塞古战文化具有鲜明的地域特征，雁门关、宁武关、偏头关是现存物证，历史上为汉民族与北方游牧民族长期战争、交往、融合的地方。
雁门关此外，忻州古城也是吃喝玩乐好去处，始建于东汉建安二十年（公元年），在古城内有忻州各县特色美食，让人眼花缭乱。
看惯了大城市的灯红酒绿，来到古城体验一把慢生活与烟火气，相信对忻州人的标签不撕自碎。
大家还有哪些喜欢的忻州美食在评论区补充一下吧